2011年12月17日 星期六

人生如粥(港譯:煲粥人生)

爐子上四個鍋正熱著粥,老闆一人雖然忙碌卻不慌亂,這個廣東粥,那個海鮮粥、皮蛋瘦肉粥,每鍋要放的料不同,卻還能見到老闆優哉游哉,不是機械式的習慣動作,因為他還能跟顧客談笑風生。


牆上菜單的粥有十數種,我也吃過不少了,我喜歡這兒的原因不只是因為選擇多,而是每種料依著火候下鍋不但散發出各個食材的自有香味更保有好的口感,同樣的粥每次來品嚐都是相同水準的美味。看著老闆的這等功力在製作過程中發揮是我飽享美食之外最大的收穫。

粥端上了桌,我瞥見店外放學的孩子們,有點兒想著出神。

我也成長在這樣的歲月,然後經歷了工作、朋友、家人和大大小小的事,望著料滿味豐的粥,我想人生不就是在煲自己的粥麼!

當我們像清水倒進鍋裡一般地來到這世上,父母老師的教育像米粒加進來打底,環境就像小火慢熬的把生米煮成熟飯。隨著時間我們認識了更多的朋友,吸收了更多的知識也建立起許多觀念。這鍋裡開始有了些許的肉片、蔬菜和雞蛋。

這鍋粥,漸漸接收了營養師和醫生的建議,開始加入美容養生和保健固體的食材。一如我們人生裡得到的建議與教導,不論是選讀什麼學校、投資什麼理財工具和買什麼樣的住房,我們要有能力判斷適合自己的(或至少有能力應變的,這不就是人生很重要的功課麼)。當然,每個人依著個性與能力,就會有不同的添加,我相信所有人的粥一定曾加進了事後發現是爛了的蘿蔔(海砂屋)或是發了芽的馬鈴薯(被詐騙)這等子欲除之而後快的事。

人生的粥不是線上遊戲,不能砍掉重練,即使你不想要那還是你的粥,你只能想辦法把它熬得更好。
就像有時候莫名的食材掉了進來,不是你想要的苦瓜、黃連,可能量大到整鍋的味道都是苦的。如果你停止加料,一昧的把焦點放在苦不堪言的滋味,那你的粥就始終保持這種狀態。

一生中會遭遇的,諸如工作不受賞識甚至被裁員,受害於婚姻中的暴力或意外的身體殘缺等等不如意。

畢竟那苦已經加進鍋裡,就算你拿出那些東西,味道已經在了。你可以怎麼做?

別停下來繼續放你喜歡的食材(正面的元素),當你放得夠多你會發現你不喜歡的味道慢慢淡去,將不再困擾你。反而,它成為你粥裡的營養。

也有不少人喜歡看著別人鍋裡的粥,羨慕著為什麼別人的粥總是那麼的香味四溢,而自己的卻相形失色。就在他漫不經心的時候,他自己的粥都快焦了。

有能力的人都知道,即便是相同食材與調味也做不來一模一樣的粥,因為火候和時間的掌握是要用心的。而自己的粥掌廚的不就是自己嘛!很簡單的道理。

你說,是不是人生如粥呢?但是粥如人生嗎?那可不,喔~餓了......趁熱!

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