專業與責任，終究需要英明的領導

工作了這些年，耗費最多年歲的這段，有種切身的體驗......

為此我編了個小故事，恰能貼切的形容。

我是個「專業的」廚師，我的目標是做出色香味俱全的菜，讓食用的人滿足回味，甚至使餐廳生意興隆。我所學習的技能就是為了達到這個，成就感也來自於此。

雇請我的老闆可以不用瞭解我使用調味料的份量(因為他不是廚師，我才是)。他不用刀法精確，挑選食材(廚師仍然是我)。

老闆的目標是讓餐廳生意興隆(永續經營嘛)，和我的最終目標相同。可是，老闆可能會不在意刀法如何、衛生如何，甚至調味料放置的地點。但是我得在意，我說過我是專業，在我的領域本該如此。反正老闆只管下命令就是。

可是有一天，老闆說他以後都不想進入廚房，因為他不想沾染油煙，對廚藝的知識也興趣缺缺。可是他要聽到我做菜的程度和聞到飯菜的味道，以確定我有努力工作和成果符合他的預期。我說：「你不進廚房我該怎麼讓你瞭解呢？」老闆：「廚房是你的範疇，是你該解決的責任。」說罷，頭也不回就揚長而去。

終究他是老闆，所以我得想盡辦法，就在我的工作台邊架了麥克風，線的那頭我接往老闆的辦公室，還為了聲音播放是不是夠高傳真，在選擇喇叭上傷透腦筋。因為老闆說，他不想分辨不出來所傳過去的聲音究竟是我切菜剁肉的聲音，還是我打呼的聲音。但我不是視聽業者呀！

又為了讓老闆聞到我做出的菜香，我接了個管子也朝老闆的辦公室去。可是要怎麼控制味道進入管子，又能順著管子直朝老闆而去，我再次絞盡腦汁。

我花了一個月終於搞定了這些事，餐廳的生意卻在這期間清淡了起來。老闆質疑我做的菜品質變了，造成顧客不再光顧。怪了！這陣子我有偷懶嗎？我一直都很忙的，不是嗎？

我該為了會接線、接管而有成就感嗎？
然而，餐廳的生意大不如前，我又似乎沒有盡到我的職責。
而偉大的老闆卻毋須為了這結果背負什麼責任。
這餐廳如果倒了，好像都是我害的。